这是第一炸，等到全部土豆都炸过一遍后，洛文柠又按刚刚的步骤复炸了一遍，只是第二遍的时间更短，几乎是放下去一会便捞了起来。

  经过了第二炸，土豆条的颜色变得更加金黄焦脆，香味也更加浓郁，洛文柠将盐细细地洒在炸好的土豆条上，翻了几下便完成了。

  洛文柠端出来的时候，四个小孩立马停了玩耍，爬到凳子上自动坐好。

  “这是炸薯条，快吃吧。”洛文柠一脸姨母笑地看着四个可爱的孩子。

  四只小手同时伸出一人抓了一根放进嘴里，香香地吃了起来。

  洛文柠也拿了一根尝了尝味道，嗯，经过天气自然冷冻的薯条，居然也跟冰箱冷冻过后的味道没啥差别，香酥脆爽，口感很是不错，只可惜少了番茄酱，只能吃原味的了。

  洛文柠吃着原味的薯条，心中默念，嗯，夏天一定要做点番茄酱，不然好多口味都做不出来，真是太让人感到遗憾了。

  一盘土豆很快就被四个孩子消灭了，元安还意犹未尽地吮着手指头。

  虽然炸薯条好吃，但也不能吃太多，会撑肚子，这些刚刚好，洛文柠把盘子收走，见盘子空了，孩子们也自觉地又聚到一起玩去了。

  第33章 土豆饼

  第二天一早，洛文柠依旧天未亮便去了何记，昨天晚上她已经把馄饨皮擀好肉馅剁好，为了早上能省点时间。

  一进何记的厨房，洛文柠就开始忙活起来，肉馅调味后，与小馄饨皮子和配料备在一旁，现在要做的是把土豆削皮切块大火蒸熟。

  灶火烧旺后火力很猛，蒸了大约一刻钟，洛文柠将锅盖掀开，用筷子轻轻用力一按，土豆块轻易折断，这样子便可以出锅了。

  将蒸熟的土豆压成泥，加入面粉和鸡蛋液和盐混合在一起搅拌，土豆中含有水分，再加上鸡蛋液，可以不用加水，少量多次加入面粉，直到面粉不再沾手，可以成功地捏出团子形状。

  将捏成团的面团用勺子轻轻压扁，便成了一个个圆饼状，一大盆土豆面粉不一会便都成了巴掌大小圆饼。

  洛文柠看了看外面的天色，还好，才刚天亮，先得把土豆饼炸好，否则一会来客人了，来不及炸，为了防止变凉影响口感，洛文柠将一个小炉子拉了出来，生上微火，把炸好的土豆放在小炉子上保温，虽然没有刚炸出来口感那么好，但也差不了太多。

  洛文柠起油锅，将油烧热后转成小火，把土豆饼一个一个摆进去，慢慢地炸，等闻到香味飘出的时候，便该翻一面了，翻过来的那面颜色金黄油亮，火候刚刚好。

  继续小火慢煎，待到两面通体金黄，便可以出锅了。

  第一锅土豆饼刚刚出锅，外间大堂便传来敲门的声音。

  洛文柠看看天，今天的客人怎么来这么早，她走出厨房，看见两个身形高大的身影，正站立在店门口，定睛一看，却是凌正煜和凌武二人。

  “侯爷，凌武？你们怎么来了？”洛文柠一脸疑惑。

  “阿柠姑娘，听说你开了早餐铺子，我们今天特意早些过来吃早点呀。”凌武身为随从，站在凌正煜身后很自然地回答道。

  “你们消息可真灵通，昨天才开呢，这么快就知道了。”洛文柠笑着说道，请他们俩入座。

  消息灵通？可不就是嘛！凌武看了凌正煜一眼，嘴上没说什么，心里却是腹诽，侯爷居然命他动用了镇子上的暗线，只为关注眼前这个姑娘在卖什么。

  凌正煜一脸的淡定，开口说道：“昨天凑巧听到一位朋友说起，说是有位姓洛的姑娘在何记小食肆卖早点，那味道真是一绝。”

  哦？朋友，那可能是易五爷吧，易五爷那张嘴像是吃了好吃的，就会到处说的样子，洛文柠了然地点点头。

  “那你们来的有点早哦，我还没开张呢。”洛文柠看了看外面天色说道。

  凌武也是一脸的无奈，自己也是被少主从被窝拎起来的，哪有这么早就出来吃早饭的！

  “早点来人少。”凌正煜正儿八经地答道。

  喔！人少，那可能是这位侯爷不喜欢人多，能理解，自己也不喜欢，洛文柠再次了然地点点头。

  “那我给二位上早点吧，抱歉啊，我这里只有柴爿小馄饨和土豆饼，你们来得正巧，土豆饼是刚刚炸好的，这时候趁热吃口感最好。”洛文柠说道。

  “可以。”凌正煜颔首答道。

  洛文柠进入后厨，手法娴熟地下了两碗小馄饨，再夹了四个土豆饼放入碟中，端着食盘来到两人的面前。

  “阿柠姑娘你怎么做的这么快？”凌武惊讶地说道，洛文柠刚进厨房没多久，就出来了。

  “嗯，小馄饨是现做的，皮薄馅少所以不用下锅煮太久，土豆饼比较费时间，但我刚刚炸好一锅，所以出餐速度就比较快了。”洛文柠将食盘上的碗和碟子拿出来放好，收起食盘答道。

  “多谢，阿柠姑娘请自便。”凌正煜闻着面前的香味说道，刚刚听她将只炸了第一锅土豆饼，那她应该还要继续炸吧。

  “好，二位慢用，我还得去炸剩下的土豆饼，失陪了。”洛文柠拿着食盘回厨房去了。

  看着洛文柠的身影离去，凌正煜的眼神回到眼前的一碗小馄饨和两个土豆饼上。

  色和香都没得说，凌正煜拿起土豆饼，轻轻地咬了一口，嗯，又酥又脆又香，这是土豆做的吗？平日里常吃的土豆还能做出这样的味道，简直不可相信。

  不同一般面粉做的烧饼，它的口感很松脆，一点都不硬，还带着一丝丝微甜，凌正煜细细地品尝着土豆饼，直到不知不觉地将整个都吃完了。

  凌正煜的眼神落在还冒着热气的小馄饨上，吃完一个土豆饼正好有些口干，他端起小馄饨用勺子舀了一口汤喝下去。

  顿时，他的手便停不下来了，这么鲜香的小馄饨汤，这是第一次吃到，配上刚刚吃的土豆饼，简直是绝配。

  喝了几口汤后，凌正煜吃了一个小巧可爱的小馄饨，又是一场惊艳，馄饨怎么能这么做出这么细滑柔嫩的口感来？这馄饨皮是面粉做的吗？都不用嚼就能直接吞下去。

  凌正煜虽然还保持着优雅的吃相，但手下的速度明显加快，这么好吃的美食在眼前，实在是慢不下来啊！小馄饨一个接着一个滑进肚子里，热腾腾的食物让刚刚在寒露中行走的身子彻底暖和起来。

  凌武没有凌正煜那么优雅，他吃得非常爽，一口土豆饼一口小馄饨，一边吃一边想，亲娘嘞，怎么这么好吃！简直是太好吃了！

  没过多久，两碗小馄饨和四个土豆饼已经被两人消灭，吃得一点渣渣都没剩下，两人甚至觉得有些意犹未尽，再想来一遍，肚子却不允许，这土豆饼确实饱人。

  洛文柠在后厨专心地炸土豆饼，火候必须得控制好，不能太大也不能太小，太大了容易焦糊，太小了又不能炸出香脆的口感。

  洛文柠耐心地翻动着土豆饼，确保每一处都能炸到，直到全部炸完，这才把炸好的土豆饼放入小炉子上煨着。

  她想起来大堂还有两人，赶紧走出来，就看见两人正满足地坐着休息，不过，那坐相可比昨天的易五爷强多了，就算是吃饱喝足的状态，眼前的两人依旧是笔直地坐着，到底是打过仗的军人，不同于普通人。