长平郡主也早已吃完鱼脍，坐在正对面的西丹七皇子的神情，她都看在眼中，心中很是理解，爱美食的人心思都差不多的。

  三皇子本来在和瑞王闲聊，看到侍女上的第二盘菜，神色中带着惊讶的问道：“这是，羊肉？”

  “正是羊肉。”瑞王看着三皇子笑道，西丹盛产牛羊肉，但这样的吃法他们肯定没有吃过。

  “好别致的摆盘，这么精致做法的羊肉，我还是第一次见。”三皇子看着摆成元宝形状的白切羊肉说道。

  “这叫白切羊肉，用清水煮出来的羊腿肉，加上秘制酱料，可以品尝到羊肉的原本的鲜美。”瑞王解释道，这都是洛姑娘告诉他的。

  “嗯，西丹遍地牛羊，可以说食物是以牛羊肉为主，但一般都是烤着吃、红烧着吃，都是大块大块的吃肉，很少有这种清淡的做法，更没有这么精致的切片。”三皇子点头说道。

  “虽说南夏没有像西丹那样盛产牛羊肉，但这羊肉是我专程从南夏最好最大的农场，就是庆州那里采买而来的，此地的山羊品质优良，肉鲜美，膻气少，特别适合这种做法，来，三皇子殿下，请品尝。”瑞王说起美食来，总是能滔滔不绝。

  三皇子已经闻到羊肉的香气很久了，听到瑞王说这句话，忙拿起了筷子，夹了一块白切羊肉，先端详了一番，皮肉相连，切面齐整，每片的厚薄都是一样均匀的，由此可见这个厨子刀工很好。

  三皇子直接将羊肉放进嘴里，并未蘸调料，瑞王在一旁看了，不由赞道，这人是会吃的，先尝不带蘸料的，才能试出食材的好坏，还有厨师手艺的好坏。

  三皇子连皮带肉咬了一口白切羊肉，嗯，羊肉细嫩但又筋道，熬煮的时间刚刚好，再多煮一分肉便烂了，少煮一分又欠些火候，只有煮到这个程度正好。

  这个羊肉的味道与西丹的不同，西丹的羊肉肉质肥膻味大，与此地的羊肉正好相反，吃惯了家乡豪放的羊肉，偶尔吃到这么秀气的羊肉，居然也是这么的美味，别有一番风味。

  特别是用了这样的烹饪做法，简直就是为了这种羊肉量身定做的！

  三皇子吃完手中这块羊肉，又夹了一块蘸上蘸料品尝起来，嗯，没蘸酱料的时候能吃出羊肉的原味，蘸了酱料就更加锦上添花了，本身酱料的功能也是这样，这位大厨将酱料的作用发挥得淋漓尽致。

  微辣的口感，咸鲜的味道，香甜中还带着一丝酸味，将羊肉的膻气和油腻化解在无形之中。

  蒜香的味道增添了羊肉的鲜美，俗话说吃肉不吃蒜，香味少一半，在这里得到了最大的体现。

  瑞王在一旁吃得津津有味，看着三皇子沉醉的表情，不由问道：“怎么样？三皇子殿下，是否与西丹的羊肉大为不同？”

  “确实不同，不过别有一番风味，此地的羊肉有着江南水乡的秀气，西丹的羊肉有着西北草原的粗犷豪迈，果真是什么样的环境，产出什么类型的食材，有趣，有趣！”三皇子说着说着不由地击掌起来。

  “哈哈，三皇子殿下所言甚是，本王也有同感，来，干杯！”瑞王端起酒杯说道。

  三皇子品到了不同的美食，心中欢喜，举起酒杯一饮而尽。

  凌正煜除了偶尔向对面的西丹使臣举杯敬酒，没有再多的客套话，他是来吃饭的，不是来聊天的，场面上的客套话自有瑞王殿下来说，他不想喧宾夺主。

  而西丹的两位使臣，恰恰好也是这样想的，他们也是陪着三皇子来吃饭的，而且没想到瑞王府的菜品居然这么好吃，都是自己在西丹没吃到过的，所以，手上的筷子就没停过，一边吃一边感慨，南夏食物如此美味，真是不枉来这一趟。

  凌正煜嘴里嚼着白切羊肉，心中暗想，阿柠做的羊肉怎么这么好吃！

  做完了第二菜后，洛文柠开始准备第三道菜--烤牛舌。

  洛文柠在今日之前也是做过功课的，西丹地处西北，那里草原广阔，最适合牧牛羊，所以西丹人是以牛羊肉为主要食材的，要做出让他们觉得好吃的牛羊肉，那得从做法上入手。

  就比如白切羊肉，洛文柠也打听过，西丹并没有如此的做法，而且她提出来食材必须庆州的，才适合做白切羊肉这道菜。

  而她正要开始做的烤牛舌，也是西丹没有的做法，西丹人粗犷，喜欢大块吃肉大碗喝酒，对于牛舌他们通常也就是一锅烧，不会专门拿出来另做。

  牛舌营养丰富，可以养胃健脾，而且它是牛身上最美味的部位之一，不同于牛肉的质感，牛舌软嫩却又有嚼劲，脆爽又多汁，让人吃过之后念念不忘。

  整个牛舌摆在眼前，洛文柠只取舌根部位，将舌根部位的筋膜和杂皮去除，只留最最纯粹的舌根肉，不留一丝杂质。

  然后清水洗干净，切成一厘米厚的薄片，厚度不能太薄，否则会没有口感，但也不能太厚，炙烤不进味。

  切成厚薄一致的牛舌，撒上盐和胡椒粉揉捏均匀，然后再刷上薄薄一层油，在烤盘上一片一片地摆放整齐，便可以放入烤炉中烤制了。

  大力将烤炉的火烧旺，烤制十分钟后，洛文柠将烤盘取出，挨个将牛舌翻了个面，然后又放进去大火烤制。

  翻面后又烤了十分钟，洛文柠吩咐大力停火，将烤盘取出，这时候，一片片牛舌已经烤制熟了，散发出区别于肉香的香味。

  只撒了盐和胡椒粉的牛舌，最大限度地保留了原汁原味，这是因为瑞王采买的牛舌食材非常新鲜，所以洛文柠才敢这样做。

  牛舌对于西丹人来说一点都不陌生，但此时在坐的四位西丹皇室成员以及高官，有些目瞪口呆，这样做法的牛舌闻所未闻。

  见众人惊诧，瑞王笑着开口道：“此为烤牛舌，西丹想必是有这道食材的吧。”

  “确实有，西丹牛羊众多，这牛舌也是常见的，只是这做法，却有不同。”三皇子左右端详着面前这道烤牛舌说道。

  “此道烤牛舌只添加了盐和胡椒，并未其他调料，完全可以吃出原味来。”瑞王解释道，在今天之前，瑞王就仔仔细细地跟洛文柠请教过，今天所有菜品的做法。

  “哦？那倒要好好尝尝，这原滋原味的牛舌是何味道了。”三皇子说着就拿起了筷子，夹了一块烤牛舌。

  刚出炉的烤牛舌色泽油亮，散发着香气，没有丝毫的腥味，表面呈现自然的花纹，正是食材本身的纹路，由于切得好，所以非常漂亮。

  漂亮的食材会使得食用者内心愉悦，将牛舌一口入嘴，便散发出穿透口腔的香气，醇厚多汁的鲜美，让食用者尝到了美食的原汁原味，咸度刚刚好，再加上胡椒的香气，完美地与牛舌结合在一起。

  三皇子的眼睛微微眯了起来，原来这样做的烤牛舌如此美味，在西丹居然都没有人发现，回去要让厨子们尝试起来。

  “七皇弟，味道怎样？”三皇子吃下一块牛舌，不由地看向他的弟弟，七皇弟是母后早产所生，从小到大身体虽然还算可以，但脾胃却不是太好，平日吃东西也挑剔的很，很多东西都不吃，所以这次特意带他来南夏，看看世人都称美味众多的南夏，是否有他爱吃的东西。

  七皇子刚刚吃下一块烤牛舌，他抬起头，有些腼腆，笑着说道：“这三道菜都很好吃呢，刚刚我把它们全吃完了。”

  “哦？真的？”三皇子惊讶道，刚才瑞王一直拉着他聊美食，忘记关心这个弟弟了，对于一向挑食的他来说，能把这三道菜都吃下去，实在是太意外了。

  七皇子点点头确认，长平郡主就坐在对面，两兄弟的话落在她的耳中，生性开朗活泼的她，丝毫不怕生，热情地说道：“是的呢，七皇子把菜都吃完了，我看到的。”

  七皇子一听长平郡主开口，俊脸就莫名其妙地红了，他想起了刚刚长平郡主要给他分鱼脍的话来。

  三皇子对于活泼可爱的长平郡主，和蔼地像跟小孩说话似地笑道：“是吗？郡主都看到啦？”

  “嗯，七皇子喜欢吃今天的菜。”长平郡主由于一抬头就能看到对面的七皇子，所以她无意中发现的。

  七皇子的俊脸更红了，他不敢看长平郡主，急忙夹了一块牛舌塞进嘴里。

  “七皇子喜欢就好。”瑞王在一旁笑眯眯地说道。