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京都小厨娘第19节(2 / 2)


  “你懂药理?”凌正煜微微有些讶异,原本以为她只是误打误撞地用了新鲜茯苓入食,但没想到她居然是真懂,茯苓的功效她一点都没说错。

  “略懂一二而已。”洛文柠说道。

  方巧棋见从没给她好脸色的凌正煜,居然对一个新来的小厨娘开了口,顿时脸色难看起来,不由地说道:“这有什么好吃的,味道这么淡。”

  “表姐,这味道正好啊,又细又滑还不腻,老夫人不能吃太甜的。”沈锦书公正地说道。

  “煜哥哥,你还是尝尝我亲手的桂花糕吧,比这个什么牛奶茯苓的好吃多了。”方巧棋不理沈锦书,又开始推销她做的桂花糕。

  凌正煜看了桌上的桂花糕一眼说道:“不用,我不爱吃桂花糕,你觉得好吃就自己留着吃吧,我喜欢吃味道淡的。”

  说罢,凌正煜起身跟沈老夫人告退,借口正院还有客人要陪,迈开大长腿便走了出去。

  走过洛文柠身边的时候说了句:“你做的点心,不错。”

  方巧棋在他身后叫了几声煜哥哥,可没有回应,只能悻悻地又坐了回去。

  沈锦书见方巧棋剩了大半碗的牛奶茯苓霜,心疼地说道:“表姐,你刚刚没听阿柠说吗,这牛奶茯苓是好东西啊,可以补身体的,快都吃了吧。”

  方巧棋被沈锦书这句话,刺激得又肝疼了,只不过这是在沈锦书家,还有老夫人在场,不能发她的小姐脾气,只能一口气将碗里的东西一吃而尽,耳边还回想着凌正煜夸奖洛文柠做的不错的话。

  “祖母,你倦了吧?”沈锦书看沈老夫人脸上有倦意,贴心地问道。

  沈老夫人笑着说:“人老咯,中午就得迷瞪一会,不然下午都没精神。”

  “那我跟表姐回去了。”沈锦书站起来说道。

  “行,明天没客不用去后厢房,可以让阿柠做些吃的,拿过来我这里一起用。”沈老夫人已经在想着明天的饭了。

  “好勒,老夫人,我知道啦,肯定不会落下你的,我把煜哥哥一起叫来。”沈锦书笑着说道,祖母真可爱。

  沈老夫人听沈锦书应下来了,拍了拍洛文柠的手说道:“阿柠,明天你辛苦了,给我这个老太婆做点好吃的。”

  “是,沈老夫人。”洛文柠点头称是,这么和蔼善良的老太太,她愿意给她做好吃的。

  沈锦书对蓝玉说道:“蓝玉,把桂花糕收起来,带回院子。”

  转头又对方巧棋说道:“表姐,老夫人该午休了,我带你回我那里安顿吧。”

  方巧棋无精打采地答应下来,给沈老夫人行礼告退,跟着沈锦书便回到听雨苑来。

  大年初四,沈府这一天显得特别清净,没有了客来客往,沈府的主人也该出门拜年了,沈老夫人这么大年纪自然是不用出去给别人拜年的,凌正煜身为侯爷,也没人敢接受他的拜年,而沈锦书因着方巧棋来了,也逃过一劫,可以赖在家中清闲一日,但最让她开心的是,今天可以吃小厨房了,而小厨房的厨娘是阿柠。

  只是一大早的,方巧棋就进了厨房,这让沈锦书有些心惊胆战,忙跟了进去。

  “表姐,你想干什么呢?”沈锦书在方巧棋身后问道。

  “给你们做好吃的呀!”方巧棋一扫昨日的萎靡,有些兴奋地说道。

  “啊!不要吧!”沈锦书脱口而出地拒绝。

  方巧棋转身,一脸可怜兮兮地说道:“锦书,让我做吧,昨天煜哥哥说喜欢吃淡口味的,我就做一个菜,让煜哥哥尝尝看。”

  沈锦书被方巧棋磨得心软了下来,想着反正今天阿柠会做好吃的,多她一个菜也无妨,便无奈地答应下来,只是吩咐阿眉好生帮着打下手,别让表姐烫伤切伤。

  洛文柠踩着点上班来了,一进厨房,却是发现方大小姐不仅霸占了小厨房,而且还弄得一片凌乱,她带来的小丫鬟阿眉也是一脸的灶灰。

  方巧棋见洛文柠来了,并没有好脸色给她,洛文柠自然无所谓,她还懒得搭理呢。

  对于今天要做的菜,洛文柠已经想好了,这些天的大鱼大肉想必吃腻了,弄三个简单清爽又鲜美的,再带一个口味刺激的,就差不多了。

  前两天做的五花肉炒酸菜,里面放了小尖椒,味道是有些辣的,不过看沈府的主人们吃的很开心,那想必他们是能吃辣的。

  所以洛文柠今天打算做水煮牛肉、虾仁蒸蛋、咸蛋黄烧豆腐、上汤娃娃菜。

  沈锦书听说洛文柠来了,赶紧出来拉住她悄声说道:“阿柠,我表姐要做一个菜,不会妨碍你吧。”

  “不会。”洛文柠说道,各做各的,难道她表姐还能搞破坏?

  沈锦书还是担心会影响到洛文柠,想了一想还是说道:“算了,阿柠今天你去我祖母的小厨房做吧,我让蓝玉带你过去,你看要用什么食材,一起带过去就行。”

  洛文柠点点头,对她来说在哪里做都一样,去沈老夫人小厨房的话,也挺好,做完就直接端出来了,可以趁热吃。

  “阿柠,今天你打算做什么呀?”沈锦书看着洛文柠收拾东西,好奇地问道。

  洛文柠把要做的几道菜告诉了沈锦书,听到有水煮牛肉,不由地问道:“水煮的牛肉?牛肉汤?”

  洛文柠讶异地看了沈锦书一眼,难道这里没有这道菜?她开口问道:“沈五小姐,府里有没有豆芽菜?”

  “豆芽菜?这是什么,没有听说过啊!”沈锦书皱着眉头说道。

  豆芽菜也没有,没人发现豆子可以发芽成菜吗?洛文柠沉思了一下,无妨,不过是配菜而已,还是可以找替代的,还好这道菜的灵魂--豆瓣酱是有的,这是洛文柠在过年前自己做的,本来打算是给自己烧菜的时候做调味料用的,这次想着要做水煮牛肉,便带了一罐过来。

  见洛文柠没说话,沈锦书不由地拉着她衣袖晃了晃:“阿柠,发什么呆呢?是不是少了什么菜不好做了?”

  洛文柠回过神来笑道:“没事,可以做的,至于水煮牛肉是什么样的,等会你就知道了。”

  沈锦书点点头,指挥着蓝玉搬东西,洛文柠挑了青笋和芹菜,打算作为水煮牛肉的配菜。

  带上食材,洛文柠和蓝玉便去了沈老夫人的院子,因为要看着方巧棋,沈锦书只能留下,不能一同过去,她忍不住在心里抱怨了一番,这表姐厨艺又不好,但偏偏就喜欢做,还老是想给煜哥哥吃,舅舅舅母又宠爱她,总说她做的好吃,搞得她自以为真的好吃。

  沈老夫人这边,听到洛文柠来小厨房做饭,连着说了几声好,还特意关照管事的嬷嬷,这是沈锦书厨房的人,让她不要干涉洛文柠做任何东西。

  管事嬷嬷也很无奈,虽然不敢干涉,但还是去了解了一下洛文柠做的东西,这一看便放心了,这小厨娘还挺有数的,做的都是老夫人能吃的,至于有一道口味稍重的,正好老夫人这两天胃口不太好,这样的菜能让老夫人多吃点饭,也是好的,只是要提醒老夫人少吃两口就好。

  这四道菜里,最费事和费时的要算是上汤娃娃菜了,洛文柠挑了一个大白菜芯子,权作是娃娃菜,虽然这只是个带汤汁的素菜,但却需要熬制鸡汤作为高汤,这道菜不是富贵人家还真不是轻易吃得起的。

  洛文柠先将鸡汤小火炖上,然后便开始处理别的食材。